Bí quyết để làm món chả giò (chả ram) ngon giòn nằm ở 3 yếu tố: chọn bánh tráng cuốn chả, dầu chiên và cách chiên, cuối cùng là cách cuốn một cuốn chả ram đẹp, đều.
Monthly Archives: Tháng tư 2022
Tôi đang loay hoay tìm ý tưởng viết về chả ram tôm đất Bình Định thì tình cờ gặp được bài viết “miếng chả ram và chuyện giao lưu văn hóa” của Mỗi tuần một công việc. Bài viết rất có chiều sâu pha lẫn niềm tự hào quê hương xứ sở. Tôi xin phép […]
Theo báo Bình Định 20/12/2016, Sáng 20.11, Viện Nghiên cứu Phát triển kinh tế – xã hội tỉnh tổ chức hội thảo khoa học nhằm tìm giải pháp khai thác các giá trị văn hóa ẩm thực, tạo thương hiệu cho du lịch Quy Nhơn, Bình Định. Kết quả nghiên cứu Nhóm nghiên cứu văn […]
Chả giò hay còn gọi là nem rán, chả ram, chả cuốn… là món đặc trưng của người Việt, có ở tất cả 3 miền. Là niềm tự hào của ẩm thực Việt nam khi chả ram được xếp vào top 50 món ẩm thực nổi tiếng thế giới. Chả giò (chả ram) – top […]
Đến Bình Định du khách không thể quên những món ăn đậm chất đất võ. Dưới đây là 15 món ăn đặc sản Bình Định “nhắc là thèm” của vùng đất này. Bún chả cá Quy Nhơn Bún chả cá Quy Nhơn là món ăn nổi tiếng của đất võ Đây là món đặc sản […]
Chả ram (chả giò) tôm cua là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng. Có nhiều cách làm món chả ram tôm cua, bài này giới thiệu công thức thứ I làm chả ram (chả giò) tôm cua.
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã công bố Top 50 món ăn đặc sản, ẩm thực Việt Nam lần thứ ba – 2015. Bánh canh chả cá và bún chả cá Quy Nhơn – Bình Định tự hào thuộc trong top này. Bún chả cá Qui Nhơn, Bình Định là sự kết hợp hài […]
Bạn có thể tự tay chế biến món bún chả cá Quy Nhơn đúng vị cho cả nhà cùng thưởng thức.
“Ai đến Quy Nhơn mà chưa ăn bún chả cá thì coi như chưa đến Quy Nhơn…”
Sản phẩm Tré, tré trộn, Ché, ché chộn Bình Định
