Đĩa nem chua, chả lụa thường là món khai vị không thể thiếu trên bàn tiệc trong các đám tiệc của người miền Trung. Khi những món ăn như chả lụa được làm từ thịt heo đã trở nên quen thuộc, thì chả bò sẽ là một sự thay đổi hợp lý. Chả bò […]
Author Archives: admin
Chả lụa heo Bình Định là món ăn truyền thống, không thể vắng mặt trong mâm cỗ người dân xứ Nẫu vào những dịp đặc biệt. Chẳng hạn như lễ tết, cưới hỏi, đám giỗ, và thậm chí là các bữa ăn hàng ngày.
Sản phẩm chả bò Chợ Huyện – Tuy Phước – Bình Định
Sản phẩm chả lụa Chợ Huyện – Tuy Phước – Bình Định
Tiếp tục loạt bài hướng dẫn làm các món chả ram chả giò với nhiều loại nguyên vật liệu khác nhau, hôm nay chúng ta cùng nhau chế biến món chả giò đông cô nhé.
Chả giò nhộng không phải là món thực phẩm lưu thông phổ biến trên thị trường. Tuy nhiên một chút khéo tay, ta có thể chế biến một món ăn lạ, ngon, giòn lôi cuốn.
Gỏi cá cơm là một món tuy dân dã nhưng rất độc đáo. Ở vùng biển miền trung tháng giêng, hai là vào mùa cá cơm. Loài cá này có thể chế biến thành nhiều món: Cá rim tiêu, ớt; cá cơm hấp, phơi khô.
Theo tuyên truyền, cơm Âm Phủ ngày xưa chính là cơm bán về đêm, hay còn gọi là giờ âm, chuyên phục vụ cho những người nhân công bốc vác làm việc khuya tại Đất Cố Đô Huế. Món cơm này được kết hợp bởi nhiều món ăn còn lại trong ngày từ các tiệm […]
Món chả ram (chả giò) da trứng có thể chế biến theo nhiều cách tùy theo điều kiện nguyện vật liệu và khẩu vị mỗi người
Món chả giò da trứng ngon và cũng không khó làm, người nội trợ cũng nên học hỏi để thể hiện khi cần trổ chút tài khéo léo đôi bàn tay khi có dịp cũng vui.
