Chả cá Quy Nhơn là một trong những món ăn đặc trưng của người dân xứ biển Bình Định. Và là thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt Nam. Món ăn dân dã này xuất phát từ nguồn cá dồi dào. Ngư dân đã lựa chọn những loại cá […]
Chả lụa bì ớt xiêm xanh được chế biến từ da heo giòn dai cùng với vị ngọt của giò sống và vị nồng cay của ớt xiêm xanh, thêm chút cay nhẹ của hạt tiêu giúp món chả lụa bì ớt xiêm xanh trở nên hấp dẫn hơn bất cứ món chả nào khác. […]
Tré rơm Bình Định không chỉ nổi tiếng ở vùng đất võ, mà còn được người dân ở nhiều nơi yêu thích, thường mua về làm quà tặng người thân.
Món ăn đặc sản tré Bình Định nổi tiếng lâu đời và được chế biến công phu. Tré đã trải qua một chặng đường dài theo bao thế hệ.
Bò một nắng muối kiến vàng được chọn lọc nguyên liệu từ những chú bò tơ trên vùng núi Sơn Hòa. Phần thịt được chọn là thịt thăn và thịt đùi.
Đặc sản miền Quê chuyên bán chả giò Bình Định nhiều kích cỡ cuốn tại Sài Gòn, Tp. Hồ Chí Minh. Chả giò/chả ram chiên (nem rán) không chỉ là món ăn gia đình mà còn là một nét văn hóa Việt Nam. Vậy chiên chả giò/chả ram sao cho đúng cách?
Ngộ độc do ăn hải sản chứa độc tố là một vấn đề không mới nhưng cũng chưa bao giờ là cũ bởi gần đây liên tiếp xảy ra nhiều vụ ngộ độc liên quan đến hải sản, nhất là trong mùa du lịch, người dân đi biển và ăn các món hải sản. Đáng […]
Nếu có dịp bạn đi du lịch Bình Định bạn sẽ lạc vào thế giới ẩm thực lung linh màu sắc ở nơi đây. Cái chất dân dã nhiệt thành của người dân hòa quyện vào từng món ăn thức uống. Bạn sẽ lưu luyến một cách khó hiểu. Chả ram/chả giò tôm đất là […]
Chả da heo ớt xiêm xanh có độ dai giòn sần sật của da heo kết hợp với vị cay the thơm nồng của ớt xiêm xanh.
Điều làm nên hương vị nổi tiếng của Tré cây rơm Bình Định chính là ở tay nghề của người làm Tré. Họ phải nêm nếm một cách chính xác các loại gia vị và trong từng bước làm cũng phải hết sức tỉ mỉ thì mới đảm bảo có được sản phẩm ngon đúng […]
