Cách bảo quản chả Bình Định bằng tủ lạnh và khi không có tủ lạnh

Khách hàng mua giò chả Bình Định có thể bảo quản trong tủ lạnh, trường hợp không có tủ lạnh vẫn có cách bảo quản giò chả tươi ngon.

Bảo quản giò chả Bình Định bằng tủ lạnh

Với cách bảo quản chả trong tủ lạnh, bạn có thể giữ khoảng 4 – 6 ngày trong ngăn mát. Và khoảng 10 – 20 ngày trong ngăn đá.

Trước khi cho giò chả vào tủ lạnh, bạn nên bao bọc chả cẩn thận bằng lá chuối. Hoặc màng bọc thực phẩm rồi mới đặt vào trong tủ lạnh. Cách này giúp giữ cho chả được thơm ngon lâu, giữ cho chả được mềm ẩm, không bị khô.

Vì trong tủ lạnh cũng có nhiều loại vi khuẩn. Đặc biệt là ngăn mát. Cho nên mỗi khi cắt chả ra ăn, bạn cần phải dùng màng bọc thực phẩm bọc kỹ lại để tránh khiến chả bị hỏng.

Bảo quản chả Bình Định khi không có tủ lạnh

Tùy vào điều kiện thời tiết từng vùng mà các bạn có thể bảo quản theo những cách khác nhau.

Đối với các vùng có khí hậu mát mẻ hoặc lạnh như miền Bắc. Bạn chỉ cần bọc đầu đã cắt của khoanh chả lại. Tránh để chả tiếp xúc với vi khuẩn bên ngoài.

Với các vùng có khí hậu nóng quanh năm, thức ăn dễ ôi thiu thì ngoài việc bao bọc kĩ miếng chả. Các bạn nên chuẩn bị một thùng giữ nhiệt tốt hoặc đặt ở nơi thoáng mát. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể cho chả vào nồi nhôm hoặc inox sạch. Đậy kín rồi đặt vào bên trong một chậu nước lạnh to.

Đối với cách bảo quản giò chả khi không có tủ lạnh nêu trên chỉ hiệu quả trong thời gian ngắn (1 – 2 ngày). Tốt nhất các bạn nên dùng hết ngày để đảm bảo chất lượng của món ăn nhé!

Mua giò chả ngon ở đâu?

Giò chả Bình Định không chỉ đơn thuần là một món đặc sản mà còn là một nét đặc trưng hấp dẫn cho một nền văn hoá ẩm thực của mảnh đất võ Quy Nhơn – Bình Định nổi tiếng. Hương vị cay cay, giòn sần sật và bùi bùi khiến ai nấy đều ấn tượng ngay trong lần thưởng thức đầu tiên. Liên hệ Đặc sản miền quê để thưởng thức ngay những chiếc chả lụa chợ Huyện, chả bò chợ Huyện chính gốc ngon tuyệt vời nhé!