Cách chọn chả bò ngon và bảo quản chả bò được lâu

Chả bò Bình Định ngon là món ăn hấp dẫn và sở hữu hương vị đặc trưng riêng, đi sâu vào tiềm thức của người dân trên mảnh đất võ nổi tiếng này.

1. Chế biến đa dạng các món ăn

1.1 Món ăn truyền thống trong các bữa tiệc

Chả bò Bình Định là món ăn đặc sản truyền thống của người dân địa phương. Vì thế, món ăn này không thể thiếu trong những bữa tiệc, các ngày lễ tết, đám cưới, đám hỏi, hay cúng giỗ.

Nếu từng đi ăn cỗ cưới tại Bình Định chắc chắn bạn sẽ thấy ngay mỗi mâm sẽ có một đĩa nem chả được cắt tỉa đều nhau đẹp mắt, chấm cùng nước tương ớt cay hoặc nước mắm ớt tỏi.

Đó không chỉ là một món ăn hấp dẫn đơn thuần mà còn là một nét văn hoá truyền thống ẩm thực độc đáo được lưu truyền biết bao thế hệ cha ông trước đây.

Ngoài ra, chả bò còn được coi là món ăn nhanh thuận tiện, dinh dưỡng. Vì nó có thể dùng để chuẩn bị cho các chuyến dã ngoại hoặc du lịch, làm quà biếu tặng,…

1.2 Kết hợp với một số món ăn khác

Kết hợp với các món nước như bún, phở, miến, hủ tiếu, mì tôm. Kẹp chả với bánh mì cũng trở thành một bữa ăn sáng ngon và dinh dưỡng.

Trộn cùng với tré rơm, chả lụa, rau, xoài,… Nhấm thêm ly rượu bầu đá cay nồng là bao nhiêu mệt mỏi cũng tan biến.

Ngoài ra, chả bò Bình Định có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn đa dạng. Và hấp dẫn như: chiên mắm, rán hoặc cắt nhỏ hạt lựu rán trứng,… đều ngon và chất lượng khiến bạn không thể bỏ lỡ.

2. Cách bảo quản chả bò ngon

Để chả bò giữ được lâu trong thời gian dài, cách tốt nhất là bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Nếu muốn bảo quản trong thời gian lâu hơn thì có thể để trong ngăn đá, cấp đông. Khi ăn bạn có thể hấp lại cho chả mềm và ngon hơn.

3. Cách nhận biết chả bò kém chất lượng

Có thể kiểm tra bằng mắt thường là cách đơn giản nhất để phát hiện sản phẩm có chất lượng hay không. Khi cắt ra, chả bò ngon có màu hồng nhạt, bề mặt xuất hiện các lỗ li ti thì đấy là sản phẩm chất lượng.

Một cách khác để nhận biết chả bò ngon đó là thông qua khứu giác. Bạn có thể ngửi thấy mùi thơm đặt trưng của thịt bò. Nếu thấy mùi hôi, có nhớt dính vào tay, đấy là các sản phẩm kém chất lượng.

Khi ăn chả sẽ cảm nhận được độ dai dòn và ngọt thơm. Đó là loại chả bò Bình Định chất lượng. Ngược lại, khi ăn chả không vị ngọt, độ dai, giòn và không có hương thơm đặc trưng thì có thể có nhiều hàn the và không đảm bảo chất lượng.

Chả bò Bình Định là món ăn hấp dẫn và sở hữu hương vị đặc trưng riêng của mảnh đất võ nổi tiếng này. Món ăn đã đi sâu vào trong tiềm thức. Cũng như là một phần không thể thiếu với những người dân Bình Định trong các ngày trọng đại. Ghé ngay dacsanmienque.net để sở hữu sản phẩm chả bò ngon chuẩn vị và chất lượng nhất nhé!