Cách chọn lọc thịt và sản xuất bò một nắng muối kiến vàng

Bạn đang ở Sài Gòn muốn tìm nhà cung cấp bán bò một nắng muối kiến vàng ngon tại TPHCM, hãy đến cửa hàng Đặc sản miền quê.

Cách chọn lọc thịt và sản xuất bò một nắng như thế nào cho ngon ?

Bò một nắng được làm từ thịt bò tươi, chọn lọc phần thịt ngon từ đùi và thăn lưng bò Cỏ. Sau đó được thái thành từng miếng mỏng, ướp sơ qua với các loại gia vị. Rồi đem phơi ngoài nắng trong một ngày nên có tên gọi là bò một nắng. Sau đó đóng vào bao cất giữ. Khi ăn chỉ cần lấy ra nướng chín trên bếp than hồng và thưởng thức với muối kiến vàng. Bò một nắng Phú Yên là đặc sản nổi tiếng nhất cả nước.

Cách làm và tẩm ướp gia vị bò một nắng muối kiến vàng Phú Yên như thế nào ?

• Cách làm bò 1 nắng Phú Yên rất công phu. Theo bí quyết, thịt bò nhất quyết phải là bò tơ, được chăn thả trong tự nhiên nên thớ thịt săn chắc. Ít nước lại có vị ngọt tự nhiên đem lại cho người ăn cảm giác ngon miệng. Thịt được lóc bỏ da, rửa sạch và thái thành từng miếng mỏng, lớn cỡ bằng bàn tay là được. Thịt sau khi thái xong được ướp sơ qua với các loại gia vị như đường, muối, bột nêm, ớt trái giã nhỏ, vừng.
• Khâu ướp gia vị Bò một nắng muối kiến vàng rất quan trọng. Không nên ướp đậm quá vì khi nướng chín, thịt sẽ bị mặn không ngon. Cũng không nên ướp nhạt quá, bò không thấm đủ gia vị, sẽ nhanh hư, không để lâu được. Sau đó đem phơi ngoài nắng, nếu trời nắng to, chỉ cần phơi trong một ngày. Thịt bò khô lại, cầm lên tay không bị dính là được.

Mua khô bò một nắng ở đâu ngon tại TpHCM ?

• Bạn đang ở Sài Gòn muốn tìm nhà cung cấp bán bò một nắng ngon tại TPHCM, hãy đến cửa hàng Đặc sản miền quê tại 1 trong 2 địa chỉ sau đây
  • Địa chỉ 1: Chung cư 557 Tô Ký, đường Tô Ký, phường Trung Mỹ Tây, quận 12, TPHCM
  • Số điện thoại/zalo(Mr. Hiền) : 0913.842.059
  • Địa chỉ 2: 20/1c ấp Mỹ Huề, xã Trung Chánh, huyện Hóc Môn, TPHCM (hẻm 167, kế nhà nghỉ Tây Sơn vô 50 mét)
  • Số điện thoại/zalo(Út Hiền) : 0983.842.059
• Bò một nắng tại Đặc sản miền quê được lựa chọn từ miếng thịt thăn ngon thượng hạng. Bò được tẩm ướp gia vị tự nhiên nên đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Quy cách: 0.5kg/gói được hút chân không (kèm theo muối kiến vàng), không sử dụng chất bảo quản.
• Ngoài sản phẩm bò một nắng, Đặc sản miền quê còn cung cấp đặc sản xứ Nẫu khác,…