Cách chọn mua chả bò sạch, chất lượng cao và không hàn the

Chả bò là món ăn ngon đã không còn xa lạ gì với người dân ta. Món chả bò thường được ưu ái sử dụng trong nhiều bữa tiệc lớn của gia đình; mời bạn bè nhờ hương vị thơm ngon, chất lượng.

Chả Bò Bình Định

Chả bò là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, đặc biệt là Bình Định. Món ăn này có nguồn gốc từ miền Bắc với tên gọi là “giò bò”. Đây là món ăn được làm từ hai nguyên liệu cơ bản là thịt nạc bò giã nhuyễn. Kết hợp với nước mắm ngon, gói trong lá chuối và luộc chín.

Chả không chỉ được dùng trực tiếp mà còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác nhau. Tuy nhiên, tự làm món ăn tại nhà lại tốn khá nhiều thời gian và công sức. Vì vậy không ít người tìm đến những sản phẩm thơm ngon, an toàn cho sức khỏe.

Cách chọn mua chả bò ngon, không hàn the

Chả ngon thường có màu trắng phớt hồng, bề mặt cắt của miếng chả có nhiều lỗ. Điều này là do quá trình nghiền, giã và trộn thịt đều tay đã tạo nên các bọc không khí bên trong phần nhân thịt. Khi gói lại đem luộc hoặc hấp sẽ làm cho các bong bóng khí này thoát ra tạo nên các lỗ to nhỏ khác nhau bên trong khoanh chả heo.

Ngoài ra, sản phẩm ngon thường có mùi thơm nhẹ nhàng của thịt hòa quyện cùng hương lá gói chả. Như lá chuối, lá dong,… Chả khi cắt ra nếu có dấu hiệu mốc, chảy nhớt, xuất hiện đốm thâm đen. Hoặc có mùi chua hoặc mùi lạ hay phần lá chuối gói bên ngoài bị mốc hoặc chảy nhớt thì nên bỏ ngay không dùng nhé!