Cách sử dụng và bảo quản chả lụa Bình Định sao cho ngon lâu

Với hương vị đậm đà và thơm ngon khó cưỡng, chả lụa Bình Định được rất nhiều thực khách lựa chọn và yêu thích trong lần đầu thưởng thức. Đây là món đặc sản truyền thống thường được xuất hiện trong các ngày giỗ, lễ đặc biệt. .

Trên khắp ba miền Tổ Quốc đều có món đặc sản chả lụa cho riêng mình. Tuy nhiên dường như chỉ có món chả lụa Bình Định là đặc biệt hơn cả. Ai một lần đã đến Bình Định mà không thưởng thức món này xem như chưa biết Bình Định.

Nguyên liệu chế biến chả heo Bình Định gồm:

• Thịt nạc heo ba rọi/thịt nạt dăm/thịt đùi… (thịt nào cũng được nếu thịt có nạt có mỡ thì ngon hơn)
• Gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm
• Dầu ăn, nước mắm
• Hạt tiêu. Hành tím

Cách sử dụng và bảo quản chả lụa:

Chả heo Bình Định có mùi thơm đặc trưng riêng. Chả có vị dịu ngọt nên không chỉ là một món ăn yêu thích của những người dân Bình Định mà những người dân thành phố và cả những du khách đều rất ưa chuộng. Chả lụa được dùng trong những dịp đặc biệt. Ví dụ như tụ họp gia đình, bạn bè và giỗ chạp. Nhất là vào những dịp lễ tết chủ nhà sẽ tiếp đãi khách phương xa bằng những miếng chả lụa vị ngọt đậm đà, giòn, dai kèm thêm múi tỏi, cây hành tươi rau thơm. Chả lụa Bình Định có thể kết hợp với nhiều món khác như bánh mỳ, bún thịt nướng… Nếu biết kết hợp thì sẽ tạo ra được nhiều hương vị ngon và lạ.

Bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng được lâu. Thời hạn dụng tốt nhất trong vòng 10 ngày nếu để ngăn mát, và 30 ngày trong ngăn đông.

Đặc sản miền quê chuyên bán chả lụa Bình Định chính gốc tại Sài Gòn, TP.HCM