Cách thưởng thức và bảo quản món chả bò Bình Định đúng

Chả bò Bình Định là món ăn quá đỗi quen thuộc đối với người dân Bình Định nói riêng và người dân Miền Trung nói chung.

Thưởng thức món chả bò Bình Định đúng vị

Bao đời nay chả bò thường có mặt trong các đám tiệc, đám cưới, làm món khai vị. Còn ngày thường chả bò ăn kèm với dưa chua, nem, hoặc ăn kèm bánh mì, bánh cuốn… Ngoài ra, chả bò còn là một trong những món nhậu rất hấp dẫn để nhâm nhi chuyện trò vào cuối tuần.

Khi ăn chúng ta gỡ bỏ đi lớp vỏ chuối bên ngoài ra. Bên trong hiện ra từng miếng chả bò có màu hồng của thịt. Chả có vị ngon ngọt lại không béo mang đến cho thực khách một cảm giác đậm đà. Để lại mùi vị khó quên làm đắm lòng thực khách mỗi khi ăn.

Bảo quản chả bò Bình Định như thế nào?

Nhiều thực khách muốn mua về làm quà tặng, quà biếu cho người thân, bạn bè nhưng sợ mua về để lâu sẽ bị hư. Hoặc sợ không giữ được mùi vị thơm ngon như lúc mới mua. Nếu mua chả bò về để lâu chưa ăn hoặc gửi đi xa thì bạn nên gói chả vào túi nilon dày. Sau đó bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh khi nào ăn thì lấy ra, rã đông rồi ăn. Hoặc bạn nấu nước sôi rồi bỏ chả vào hấp lại ăn sẽ ngon hơn.

Chả bò Bình Định sử dụng được trong ngày nếu bảo quản ở nhiệt độ thường. Hoặc 3 ngày nếu bạn để ở nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh. Và 7 ngày nếu bạn bảo quản ở nhiệt độ từ 0 – 5 độ C. Còn nếu bạn bảo quản ở ngăn đông của tủ lạnh nhiệt độ âm 18 độ C thì có thể giữ được chả bò trong khoảng thời gian 2 tháng. Bạn cần bảo quản chả bò đúng cách nếu không chả sẽ nhanh hư vì không có chất bảo quản.