Chả cá Bình Định Dì Anh tại được chế biến như thế nào?

Miếng chả cá Bình Định chiên vàng ươm, thơm phức, cắn một miếng cảm nhận rõ độ ngọt thanh, mềm dai, chắc mịn, càng ăn – càng ghiền!

Đặc sản miền quê chọn cá thu – nguyên liệu ngon nhất để làm chả cá. Những con cá thu tươi ngon thịt trắng thơm, được lấy sạch xương, quết bằng tay thật nhuyễn, ướp cùng gia vị. Chả cá Bình Định Dì Anh chính hiệu không pha tạp, không chất bảo quản. Chả cá được chế biến vệ sinh, hút chân không sạch sẽ đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe thực khách. Khách chỉ việc mua về, nhanh chóng chế biến những món ngon và thưởng thức.

Chả cá Bình Định Dì Anh tại được chế biến như thế nào?

Được chế biến từ thịt cá tươi ngon, chả cá Bình Định Dì Anh là một trong những món ăn rất được ưa chuộng bởi hương vị độc đáo và sự phong phú trong các nguyên liệu thành phần.

Sau khi cá được sơ chế, phi lê cá sẽ được xay nhuyễn kỹ lưỡng. Rồi trộn với đầu hành, hành phi, tỏi, tỏi phi và một số gia vị nêm. Điều khác biệt so với các loại chả khác là chả cá Dì Anh là không dùng bột chiên. Thay vào đó chả sẽ được tráng qua một lớp bột sắn. Hoặc bột năng để tạo độ giòn thơm và độ bám cho chả.

Sau khi hoàn thành các quy trình chế biến thì chả sẽ được chiên trong dầu nóng cho đến khi có màu vàng đẹp, giòn rụm. Hương vị chả giòn giòn, dai dai, ngọt thơm mùi cá đặc trưng. Chả ngon sẽ được thưởng thức cùng các loại rau sống. Chấm với mắm chua ngọt hay tương ớt để tăng thêm hương vị của chả. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm xứ Nẫu, đừng bỏ lỡ món chả cá tại các cửa hàng địa phương.

Chả cá Dì Anh đảm bảo chất lượng và vệ sinh thực phẩm

Chả cá Bình Định Dì Anh tại Đặc sản miền quê được nhập trực tiếp từ Bình Định. Sau khi đánh bắt cá, qua các quy trình chế biến thì chả được chiên vàng đều. Rồi để nguội bớt rồi hút chân không. Tiếp đến chả sẽ được đông lạnh ngay lập tức để đảm bảo chất lượng và vệ sinh thực phẩm. Xong sau đó được bảo quản trong nhiệt độ -18 độ C suốt quá trình vận chuyển vào Sài Gòn/TPHCM. Chả cá được cắt thành miếng 500g hoặc 100g. Rất tiện lợi cho bạn chế biến, sử dụng tại nhà hoặc biếu tặng rất sạch sẽ và đẹp mắt.