Chả lụa ớt xiêm xanh có gì khác với chả lụa truyền thống?

Chả là một loại món ăn truyền thống quen thuộc. Chả lụa ớt xiêm xanh là sự kết hợp với ớt xiêm xanh mang lại cho người ăn loại cảm nhận mới.

Vậy chả lụa da ớt xiêm xanh là món ăn gì? Có khác gì so với món chả truyền thống của ta hay ăn không?

1. Giới thiệu về chả lụa ớt xiêm xanh

Cái tên nói lên tất cả. Cách làm món chả này cũng không khác mấy với cách làm chả lụa bình thường. Tuy nhiên điểm đặc biệt ở đây là sự kết hớp với ớt xiêm.

Chỉ là thêm ớt thì có gì là đặc biệt khi trong món chả cũng có rất nhiều loại gia vị? Vì cơ bản nó là một loại ớt đặc biệt. Ớt xiêm xanh hay còn có nhiều tên gọi khác là: ớt hiểm, ớt chim, ớt mắt chim,… Ớt có mùi thơm rất đặc trưng, màu xanh đậm, vị the the cay cay nhưng không cay gắt, không làm bạn tê cả lưỡi và mất vị giác tức thời.

Loại ớt trái nhỏ xíu này, để sắt thành lát nhỏ 0.1-0.2 cm. Và giữ nguyên vị thơm thì cần qua sơ chế làm sạch. Sau đó cắt thủ công bằng tay bằng dao thật sắc. Và trộn vào giò sống để làm ra món chả lụa da ớt xiêm xanh này.

Ngoài ớt xiêm xanh trong thành phần chả, một gia vị quen thuộc của người Việt ta là tiêu còn được người làm thêm vào tạo nên vị cay nồng cho món ăn này.

2. Cách nhận biết chả lụa ớt xiêm xanh chất lượng

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vi bán món chả lụa ớt xiêm xanh. Tuy vậy để tìm được nơi làm ngon, bạn cần để ý đến:

– Màu của miếng chả, có màu hồng nhạt nhạt của thịt thăn tươi ngon.

– Có rỗ nhỏ trên bề mặt do được trộn ướp các gia vị tự nhiên không pha lẫn các loại bột. Hoặc nguyên liệu không rõ nguồn gốc để giúp chả để được lâu hơn.

– Da heo, tiêu và ớt xiêm xanh được cắt hạt lựu, được trộn vừa phải cùng các gia vị khác. Và không quá nhiều không quá ít trên từng lát chả khi cắt ra.

3. Địa chỉ cung cấp chả ớt xiêm xanh chất lượng

Đặc sản miền quê chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm như: chả lụa ớt xiêm xanh, giò chả, chả giò, nem chua, tré Bình Định… chất lượng tại TP. HCM.

Tại sao nên chọn Đặc sản miền quê:

– Công thức chế biến đặc biệt nên những món ăn của chúng tôi luôn có một hương vị rất đặc biệt và thơm ngon.

– Chuyển giao công nghệ: sử dụng dây chuyền sản xuất gồm những loại máy hiện đại nhất.

– Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, không sử dụng những chất phụ gia chế biến gây hại cho sức khỏe người sử dụng.

– Ngoài ra còn có nhiều chế độ ưu đãi khi khách hàng đặt với số lượng nhiều.

Chính vị thế bạn còn ngần ngại gì mà không đặt hàng của chúng tôi để giành tặng cho gia đình mình những món ngon chất lượng nhất, đảm bảo về dinh dưỡng và an toàn về sức khỏe. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay theo thông tin dưới đây để đặt hàng thưởng thức Đặc sản Bình Định tại TP.HCM

• Địa chỉ: B8-11 chung cư Tô Ký, đường Tô Ký, Quận 12, tp HCM
• Hotline: 0913.842.059 – 0983.842.059
• Email: vanhienphan1803@gmail.com