Chả ram/Chả giò tôm thịt – top 50 món ăn ngon nhất thế giới

Chả giò hay còn gọi là Chả ram là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam khi được xếp vào top 50 món ẩm thực nổi tiếng thế giới.

Chả ram/Chả giò tôm thịt – top 50 món ăn ngon nhất thế giới

Tiếng Anh gọi chả giò (chả ram) là spring rolls. Mỗi vùng miền trên đất nước Việt Nam có biến tấu riêng theo sản vật và thổ nhưỡng từng nơi. Món chả giò (chả ram) hấp dẫn được CNN bình chọn là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới vào năm 2011.

Và cũng không khó để lý giải vì sao chả giò là 1 trong 11 món đặc trưng của ẩm thực Việt có tên trong danh sách Kỷ lục ẩm thực châu Á năm 2012.

Chả giò tôm thịt món ngon dễ chế biến

Chẳng biết từ bao giờ chả giò tôm thịt đã trở thành món truyền thống của người Việt Nam. Được người Việt thiết đãi bạn bè quốc tế như một cách giới thiệu hương vị đặc biệt của món truyền thống.

Tùy theo vùng miền mà người ta sẽ sử dụng các nguyên liệu khác nhau. Nhưng điểm chung là các loại nguyên liệu đó. Sau khi sơ chế sẽ được trộn lẫn với nhau cùng gia vị. Và được gói gọn trong một miếng bánh tráng mỏng. Rồi đem chiên cho vàng, thơm và giòn, ăn cùng nước chấm pha chua ngọt và xà lách, rau thơm.

Chả giò (chả ram) khi gói

Chả giò thường được gói thành hình trụ nhỏ để giữ cho cuốn chả được đều. Nhân chả được gói gọn, không bị bung ra ngoài. Với công thức chả giò truyền thống, nhiều người có thể chế biến sáng tạo gia giảm theo cách riêng của mình. Cũng như lựa chọn bánh tráng cuốn chả khác nhau: bánh tráng thường, bánh tráng đậu xanh, bánh tráng rế…