Chả ram tôm đất Bình Định là đặc sản ưa thích của mọi lứa tuổi

Ngoài nem chua thì chả ram (chả giò) tôm đất Bình Định cũng góp mặt trong danh sách đặc sản nem chả Bình Định. Món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ đến già đều và thường xuyên có mặt trong các bữa cơm gia đình.

Chả giò tôm đất Bình Định

Miếng chả với lớp vỏ giòn rụm ở bên ngoài. Bên trong lại là thịt tôm đất ngọt tự nhiên. Cùng với một chút béo của thịt mỡ. Tất cả tạo nên hương vị hấp dẫn, gây nghiện cho thực khách khi thưởng thức món ăn độc đáo này.

Nếu như chả ram của miền Bắc có cà rốt, nấm mèo, miến, thịt lợn,… Hay chả giò miền Nam có khoai môn, củ sắn, tôm, cua,… Thì chả ram Bình Định nguyên liệu lại rất đơn giản. Món đặc sản này chỉ gồm có ít thịt mỡ, tôm đất. Và bánh tráng cuốn lại là đã hoàn thành.

Tuy đơn giản, nhưng để có được hương vị ngon đặc biệt. Không phải ai cũng biết cách làm chả ram tôm đất vàng giòn thơm ngon đúng chuẩn.

Thưởng thức chả ram tôm đất Bình Đất như thế nào?

Món chả ram tôm đất ăn kèm với rau sống, bún tươi. Và chấm nước mắm thì gọi là ngon số một. Vị ngọt của tôm đất, mùi thơm của hành phi, độ ngậy của mỡ, tiếng giòn tan của bánh tráng hòa quyện với nước chấm chua ngọt thì ngon tuyệt hảo.

Ở Bình Định, chả ram tôm đất cũng là một trong những món ăn được yêu thích nhất ngày tết. Cả những dịp tụ họp bạn bè gia đình. Thường vào dịp tết khi mà hầu hết các món ăn đều trở nên dễ ngán. Thì những cuốn chả ram tôm nhỏ xinh chỉ bằng ngón tay, giòn rụm, thơm phức lại khiến nhiều người trở nên thích thú.

Nếu bạn có dịp ghé thăm mảnh đất Bình Định thì hãy dừng chân lại để thưởng thức món chả ram tôm đất độc đáo này. Chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy thích thú với món ăn này không phải bởi sự cầu kỳ trong cách chế biến mà chính là sự đơn giản gần gũi trong cách làm và hương vị ngon say mê.