Chả ram tôm đất Bình Định – món ngon lâu đời từ đất võ

Chả ram tôm đất Bình Định là món đặc sản mà bất kì khách du lịch nào khi đến với vùng đất võ đều phải thưởng thức qua hoặc ít nhất nghe đến tên của món ăn.

Ẩm thực Quy Nhơn, Bình Định

Ẩm Thực Quy Nhơn luôn đa dạng và phong phú. Từ các loại hải sản biển tươi sống đến những món ăn đặc sản mang đậm hương vị miền Trung Quy Nhơn Bình Định. Đặc biệt không thể không nhắc đến món Chả ram tôm đất. Đây là món ăn đơn giản, dễ làm, không hề cầu kì nhưng lại cuốn hút các thực khách. Bởi món ăn này có mùi thơm, giòn rụm từng cuốn chả giòn, nóng hổi.

Chả ram tôm đất – món ăn ngon lâu đời trên mảnh đất võ Tây Sơn

Miền Trung vốn nổi tiếng với các món ngon. Tuy vậy món chả ram tôm đất Bình Định là 1 trong những món ăn ngon lâu đời trên mảnh đất võ Tây Sơn. Từng cuốn chả ram nhỏ gọn, đơn giản nhưng chứa đựng nhiều sự khéo léo của người làm. Hương vị của chúng càng không tầm thường nếu biết cách chiên đúng chừng mực.

Cuốn chả ram có vị đậm đà từ thịt, ngọt của tôm đất. Và sự giòn giòn sựt sựt của ít nấm mèo. Bạn sẽ cảm nhận được cái giòn tan trong miệng không thể nói nên lời. Cả nhân chả và vỏ chả hòa quyện thành 1 hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Đây được xem là món ăn vặt nhẹ nhàng hoặc có thể thay cho món chính. Món này được người dân nơi đây dùng nhiều cho các bữa tiệc, mâm cơm cúng hay những dịp lễ quan trọng như Tết,… Và có thể sánh ngang cùng hàng loạt các món đặc sản Bình Định khác như nem chả chợ huyện, bánh ít lá gai, bánh canh chả cá, tré,…