Chế biến da dạng món ăn với chả bò Quy Nhơn, Bình Định

Chả bò Quy Nhơn là món ăn đặc sản của người dân Bình Định không thể thiếu trong những bữa tiệc, các ngày lễ tết,…

1. Chế biến đa dạng các món ăn

1.1 Món ăn truyền thống trong các bữa tiệc

Chả bò Quy Nhơn là món ăn đặc sản truyền thống của người dân địa phương. Vì thế, món ăn này không thể thiếu trong những bữa tiệc, các ngày lễ tết, đám cưới, đám hỏi, hay cúng giỗ.

Nếu từng đi ăn cỗ cưới tại Bình Định chắc chắn bạn sẽ thấy ngay mỗi mâm sẽ có một đĩa nem chả. Nem chả ở đây được cắt tỉa đều nhau đẹp mắt. Chấm cùng nước tương ớt cay hoặc nước mắm ớt tỏi.

Đó không chỉ là một món ăn hấp dẫn đơn thuần mà còn là một nét văn hoá truyền thống ẩm thực độc đáo. Nó đã được lưu truyền biết bao thế hệ cha ông trước đây.

Ngoài ra, chả bò còn được coi là món ăn nhanh thuận tiện, dinh dưỡng. Để chuẩn bị cho các chuyến dã ngoại hoặc du lịch, làm quà biếu tặng,…

1.2 Kết hợp với một số món ăn khác

Chả bò Quy nhơn có thể kết hợp với các món nước. Như bún, phở, miến, hủ tiếu, mì tôm… Kẹp chả với bánh mì cũng trở thành một bữa ăn sáng ngon và dinh dưỡng.

Trộn cùng với tré rơm, chả lụa, rau, xoài,…; nhấm thêm ly rượu bầu đá cay nồng là bao nhiêu mệt mỏi cũng tan biến.

Ngoài ra, chả bò Quy Nhơn có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn đa dạng và hấp dẫn như: chiên mắm, rán hoặc cắt nhỏ hạt lựu rán trứng,… đều ngon và chất lượng khiến bạn không thể bỏ lỡ.

2. Cách bảo quản

Để chả bò giữ được lâu trong thời gian dài, cách tốt nhất là bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Nếu muốn bảo quản trong thời gian lâu hơn thì có thể để trong ngăn đá, cấp đông. Khi ăn bạn có thể hấp lại cho chả mềm và ngon hơn.

Kết

Giò bò là món ăn truyền thống của người dân Xứ Nẫu. Chả bò Quy Nhơn có hương vị thơm ngon nên kết hợp với nhiều món ăn khác cũng rất tuyệt vời. Chả bò Quy Nhơn – Bình Định là món quà đặc sản ý nghĩa cho những chuyến du lịch.