Hiện nay, nồi chiên không dầu đang là một trong những dụng cụ nhà bếp không thể thiếu. Vậy chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu giòn rụm như thế nào?
Chuẩn bị trước khi chiên
Để làm được món ăn này, đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cũng như các dụng cụ phục vụ cho việc nấu nướng. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian có thể mua chả giò đóng gói sẵn có bán ở nhiều cửa hàng và siêu thị. Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị thêm ít dầu ăn, chén, đũa, cọ quét dầu, giấy bạc, nồi chiên không dầu.
Chi tiết các nguyên liệu để làm chả giò/nem rán sẽ được trình bày ở bên dưới.
Cách chọn mua chả giò chất lượng
- Bạn hãy chọn mua loại chả giò được đóng gói kỹ lưỡng, còn hạn sử dụng. Bên ngoài bao bì của sản phẩm có ghi rõ các nguyên liệu, xuất xứ,..để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng khi sử dụng.
- Hãy chọn mua chả giò tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi uy tín.
- Ngoài bạn cũng có thể tự mua các nguyên liệu, sau đó tự làm chả giò tại nhà theo cách hướng dẫn sau đây.
- Đặc sản miền quê chuyên cung cấp sỉ lẻ chả giò tôm thịt đặc sản Bình Định thương hiệu Dì Anh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và hương vị thơm ngon.
Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu ngon
Bước 1: Đầu tiên trước khi tiến hành chiên chả giò bạn cần quét một lớp dầu lên trên. Bạn cho một ít dầu ra chén, sau đó dùng cọ quét đã chuẩn bị quét sơ một lớp dầu đều lên cuốn chả giò.
Bước 2: Tiếp theo bạn lấy chả giò sắp đều vào khay chiên của nồi chiên không dầu. Chú ý, bạn chỉ nên xếp 1 lớp thôi để chả giò chín ngon hơn. Sau khi xếp chả xong bạn cũng dùng cọ quét tiếp lớp dầu lên trên mặt trả 1 lần nữa.
Bước 3: Cho khay chiên vào nồi và bắt đầu chiên. Với cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu bạn phải chiên 2 lần thì chả mới chín đều và ngon.
- Lần 1: Bạn sẽ cài đặt nhiệt độ khoảng 155 độ C, chiên trong vòng 15 phút.
- Lần 2: Sau khi đủ 15 phút bạn, mở khay ra. Sau đó dùng đũa đảo ngược mặt chả bên dưới lên. Tiếp tục chiên với nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút nữa. Bạn chiên xong mở ra, thấy chả giò vàng đều là thành công.
Cuối cùng là thưởng thử thức thành phẩm. Khi lấy chả giò ra ngoài bạn hãy cho chả vào giấy bạc để chả giữ nóng lâu hơn và cũng giòn hơn. Có thể ăn kèm chả giò với tương ớt, rau salad, bún,… Để tăng vị ngon nhé.