blog
Món ngon lâu đời trên miền đất võ – Chả ram tôm đất Bình Định
Th6
Từng cuốn chả ram nhỏ gọn, đơn giản nhưng chứa đựng nhiều sự khéo léo của người làm. Hương vị của chúng càng không tầm thường nếu biết cách chiên đúng chừng mực.
Chả ram Bình Định là đặc sản vô cùng thơm ngon của miền đất võ. Chả được làm từ hai loại nguyên liệu chính là chả giò xay nhuyễn và tôm đất. Khi ăn vừa có vị thơm ngon đặc trưng của hải sản. Vừa có vị ngậy đến từ thịt heo. Đây được coi như là một món quà mà bất cứ thực khách nào khi đến tham quan vùng đất này đều muốn thưởng thức và mang về làm quà.
Tinh hoa miền đất võ
Cuốn chả ram có vị đậm đà từ thịt, ngọt của tôm đất. Và sự giòn giòn sựt sựt của ít nấm mèo. Bạn sẽ cảm nhận được cái giòn tan trong miệng không thể nói nên lời. Cả nhân chả và vỏ chả hòa quyện thành 1 hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Đây được xem là món ăn vặt nhẹ nhàng hoặc có thể thay cho món chính. Món này được người dân nơi đây dùng nhiều cho các bữa tiệc, mâm cơm cúng. Hay những dịp lễ quan trọng như Tết,… Và có thể sánh ngang cùng hàng loạt các món đặc sản Bình Định khác. Như nem chợ huyện, bánh ít lá gai, bánh canh chả cá, tré,…
Món chả ram tôm đất Bình Định sau khi hoàn thành có lớp vỏ vàng tươi, cực kỳ đẹp mắt. Nếu không ăn hết trong ngày bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản. Và sử dụng tiếp trong những bữa ăn lần sau của gia đình! Nếu đến đây bạn vẫn còn đang băn khoăn về cách làm hãy thử xem clip dưới đây để học hỏi thêm kinh nghiệm nhé.
