blog
Nai một nắng muốn kiến vàng Phú Yên tại Đặc sản miền quê
Th9
Nai một nắng tại Đặc sản miền quê
- Nai 1 nắng hay còn có tên gọi khác là: Nai 1 nắng muối kiến vàng, Nai 1 nắng,…
- Trọng lượng: Gói 500g, 1kg gồm 2 gói zip bạc
- Kèm theo 1 bịch muối kiến vàng mỗi gói zip
- Thời gian bảo quản: 6 tháng.
- Cách bảo quản: Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh
- Cách sử dụng: nướng than, áp chảo, sau đó xé ra chấm với muối kiến vàng
- Xuất xứ: Phú Yên.
- Thịt nai 1 nắng sau khi nướng xong rất ngọt, dai của nai, chấm cùng muối kiến vàng để lại cảm giác là lạ, mùi vị đậm đà khó quên.
- Không chất bảo quản, không phụ gia hóa chất, không phẩm màu độc hại. Có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nai 1 nắng muối vàng được làm như thế nào?
Cách làm nai 1 nắng muối kiến vàng:
Nai 1 nắng được sơ chế thịt nai loại một, thịt nai chính hiệu. Nai này được nông dân nuôi. Nai đực lấy nhung, nai cái họ xẻ thịt chế biến đặc sản nai 1 nắng Phú Yên. Nai 1 nắng được sơ chế bằng công thức gia truyền. Ướp gia vị hợp lý, thêm rượu vang để giữ được mùi vị đặc trưng của nai. Sau đó phơi và sấy khô khoảng 40%. Cứ mỗi giờ trở thịt một lần, trở liên tục trong vòng 6 giờ. Sau đó đóng gói 0,5 kg hút chân không. Bảo quản trong cấp đông. Hạn sử dụng 6 tháng.
Cách làm muối kiến vàng:
Muối kiến vàng được sơ chế bằng con kiến vàng. Kiến vàng là loại côn trùng hữu ích, cung cấp từ 42 – 67% chất đạm và có 28 loại acid amin. Bên cạnh đó nó còn có nhiều sinh tố và khoáng chất. Thời xa xưa, người ta dùng kiến để bào chế thành những viên thuốc tráng lực như thuốc bổ ngày nay. Loại muối kiến vàng này được chế biến theo phương thức gia truyền của người đồng bào. Kiến vàng rang chín. Tiếp đó trộn với 1 hỗn hợp muối ớt, muối kiến vàng này cũng được gọi là muối ớt kiến vàng, được đóng gói bảo quản cầu kỳ và kỷ lưỡng. Khi bạn sử dụng, chỉ cần bạn mang ra dùng mà không cần phải sơ chế thêm thêm gì nữa hết. Chắc bạn chưa biết là vì trong kiến vàng có nhiều loại acid amin, nên khi dùng sẽ có vị chua chua là lạ.
Địa chỉ: B8-11 chung cư Tô Ký, đường Tô Ký, Quận 12, tp HCM
Hotline: 0913 842 059 – Hiền
