Những món Đặc sản Bình Định nên thử trong dịp Tết 2024 (phần 2)

Đất “võ” Bình Định đặc biệt nổi tiếng. Hãy cùng tìm hiểu top các đặc sản Bình Định nên thử trong dịp Tết 2024 nhé!

Chả cá Quy Nhơn

Chả cá Quy Nhơn được làm từ cá thu tươi ngon và trải qua quá trình chế biến công phu, khéo léo từ công đoạn quết thịt dẻo mịn đến đóng thành bánh chả tròn có độ dày vừa phải. Đặc sản Quy Nhơn này còn được kết hợp với hành lá, thì là, tiêu sọ tạo nên vị thanh ngọt, cay nồng và hương thơm đặc trưng. Bánh chả sau đó được chiên giòn dậy vị hoặc hấp chín với lớp trứng tráng mỏng màu vàng óng. Đặc sản Bình Định này thường được ăn kèm với tương ớt và rau thơm, tạo nên hương vị đậm đà, vô cùng lôi cuốn.

Chả ram tôm đất Bình Định

Món chả giò tôm mang đến vị ngon và giòn rụm khiến nhiều người rất ưa thích. Món ăn không chỉ được sử dụng trong mâm cỗ ngày Tết mà còn được sử dụng trong những bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt.

Chả giò mang nhiều hương vị chua cay mặn ngọt với những nguyên liệu chính như thịt lợn, tôm. Vậy nên được coi là món ăn tượng trưng cho “quốc hồn, quốc túy”.

Chả bò Bình Định Chả lụa Bình Định

Chả bò Bình Định và Chả lụa Bình Định cũng là những món ăn phổ biến trong mâm cỗ. Món ăn thơm ngon, đậm đà với hương vị ngọt tươi của thịt có thể kết hợp ăn với cơm hay bánh mì đều ngon. Nhớ chuẩn bị thêm chén muối tiêu cay cay nữa nha, đảm bảo ngon không ngừng lại được. Chả lụa/chả bò cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh. Và chỉ cần đem hấp sơ vài phút là có thể đãi khách bất cứ lúc nào. Vì vậy nên món này rất thích hợp dùng trong những ngày Tết, thường được nhiều gia đình lựa chọn.

Nhìn từng miếng chả được xếp tươm tất trên dĩa là biết ngay không khí Tết đang ùa về. Chả dai dai, đậm đà với vị ngọt tự nhiên của thịt bò quyện cùng 1 chút béo thơm. Chấm vào chén muối tiêu cay the, ôi thôi “chuẩn không cần chỉnh”.