Thành phần của nem chợ Huyện Bình Định tại Đặc sản miền quê

Nem chợ Huyện Bình Định thần sầu lá ổi của Đặc sản miền quê sẽ mang lại một hương vị đậm đà khó quên của bếp xứ Nẫu.

Thành phần món đặc sản nem chua Bình Định tại Đặc sản miền quê

Ở Đặc sản miền quê, nem chợ Huyện Bình Định là đặc sản chính gốc được làm với rất nhiều tâm huyết.

Thành phần có trong nem chợ Huyện Bình Định cũng giống như những chiếc nem chua khác. Bao gồm thịt heo, da/bì heo, gia vị nêm nếm ngon và an toàn với sức khỏe. Nem Bình Định tại Đặc sản miền quê thỏa mãn cả vị giác và thị giác

Thịt heo bếp chọn là thịt nạc heo được sàng lọc kỹ càng và chế biến ngay sau khi mổ thịt. Nhờ đó giúp chiếc nem có độ bóng và độ kết dính rất tốt. Sau khi đã chọn được phần thịt nạc vừa ý, bếp mang đi xay nhuyễn. Da heo mang đi rửa sạch, trần sơ và cắt sợi nhỏ. Tiếp theo, phần thịt đã xay và da heo cắt sợi sẽ được trộn thành hỗn hợp. Rồi được nêm nếm sao cho vừa ăn. Để tạo nên hương vị nem chợ Huyện chính gốc, Đặc sản miền quê có kỹ thuật nêm nếm đặc biệt, không bị lẫn với bất kỳ nơi đâu. Tạo ra được mùi vị hấp dẫn và được nhiều người yêu thích.

Hỗn hợp này sau đó mang bỏ vào máy quết nhuyễn. Vì máy quết sẽ có lực và đều, chiếc nem khi ra lò nhất định có độ dai sần sật thơm ngon. Cuối cùng, ớt và tỏi xắt lát được cho vào nem. Và bắt đầu mang nem đem gói trong lớp lá ổi non.

Nem được quấn lá ổi. Sau cùng là chuối bọc thêm 6 đến 7 lớp thật chặt tay để tạo được hình vuông chỉn chu. Sau đó buộc lại bằng dây thun. Cuối cùng, những khối nem được mang vào nơi thoáng mát. Đợi khoảng 2 – 3 ngày cho nem chín là có thể ăn ngon.

Cách bảo quản nem chua Bình Định được lâu 

Sau khi gói, nem chợ Huyện để chín tầm 2 – 3 ngày ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.

Vậy nem chua để được bao lâu? Vì không sử dụng chất bảo quản và làm theo phương pháp thủ công, nem nên được dùng sớm. Trong 1 tuần là ngon nhất trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn trữ nem trong ngăn đông có thể bảo quản được 3 tháng. Mà khi dùng hương vị Bình Định vẫn nguyên vẹn.

Nem chợ Huyện Bình Định là món ăn dân dã truyền thống lâu đời. Nếu nhớ đến hương vị đấy mà không thể đi xa, không có bạn gửi từ miền đất võ. Hãy an tâm ghé đến Đặc sản miền quê, mua những chiếc nem chua Bình Định ngon về nhà.

Dẫu không có rượu Bàu Đá cùng những hôm hát Tuồng xuyên đêm. Nem chợ Huyện Bình Định thần sầu lá ổi của Đặc sản miền quê sẽ mang lại một hương vị đậm đà khó quên của bếp xứ Nẫu.