Cách nhận biết thực phẩm có chứa hàn the

Tiến sĩ Nguyễn Trọng Hưng cũng đã có chia sẻ cách nhận biết thực phẩm có chứa hàn the. “Hiện que test nhanh này được bán rất nhiều, giá cả cũng phù hợp vì thế mọi người hoàn toàn mua 1 hộp về sử dụng dần khi cần để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình. Khi ấn que test nhanh vào thực phẩm như giò, chả nếu thấy xuất hiện màu đỏ thì sản phẩm ấy có chứa hàn the”.

Nếu không sử dụng que test thì các mẹ nội trợ có thể nhận biết bằng khứu giác, thị giác, vị giác… Giò có ngậm hàn the thường có mùi nồng. Lá gói chả bị rời, khô. Giò bị bở, không có lỗ trên bề mặt. Đặc biệt nếu giò chả dai, mịn bất thường thì đã bị pha với hàn the trong khi chế biến. Giò ngon khi cắt ra bề mặt sẽ có nhiều lỗ, màu phớt hồng, lá gói hay dính vào chả.

Hàn the ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người

Hàn the là một hợp chất hóa học, có khả năng chống oxy hóa, có tính sát trùng nhẹ. Hàn the được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm để ướp thịt, cá. Hàn the được dùng để giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài, không bị ôi thiu. Ngoài ra, hàn the cũng có thể làm tăng độ dẻo của thực phẩm nên thường cho vào bún, phở, giò, nem chua…

Chỉ cần đưa 5 gram hàn the vào cơ thể đã có thể gây ngộ độc cấp tính. Còn nếu tích tụ mỗi ngày một ít sẽ làm giảm sức đề kháng, gây suy nhược, cơ thể xanh xao, biếng ăn. Đa phần các thực phẩm bán sẵn đều có chất bảo quản, không thể tránh khỏi hàn the. Vì thế các mẹ nội trợ lưu ý chỉ nên mua ở những cửa hàng uy tín. Không nên mua những thực phẩm có màu sặc sỡ, lòe loẹt, vị ăn quá giòn dai.

Đặc sản miền quê chuyên cung cấp nem chả sạch, không hàn the

Đặc Sản Miền Quê là thương hiệu chuyên cung cấp đặc sản món ăn chất lượng tại thị trường Việt Nam. Các mặt hàng chủ lực của chúng tôi là nem, chả, các món ăn đặc sản Bình Định. Mở rộng quy mô hơn qua các đặc sản vùng miền khác. Với tiêu chí chất lượng sản phẩm ưu tiên hàng đầu, Đặc Sản Miền Quê mong rằng trong tương lai các sản phẩm của chúng tôi sẽ được đa số người tiêu dùng cả nước đón nhận. Vui lòng liên hệ mua hàng và hợp tác kinh doanh: