Tré Bình Định – Món ăn hội tụ ngũ vị

Món ăn đặc sản tré Bình Định nổi tiếng lâu đời và được chế biến công phu. Tré đã trải qua một chặng đường dài theo bao thế hệ.

Nếu đã du lịch Bình Định rồi thì chắc chắn rằng bạn sẽ cảm thấy ấn tượng ngay khi cả con phố dài, người bán hàng treo đầy những bó nhỏ xinh giống hệt cán chổi, tựa như những món quà lưu niệm trang trí để mua về làm quà. Nhưng thật ra không phải. Vì nó đích thị là một món ăn mà chỉ có du lịch tour Quy Nhơn bạn mới có thể thưởng thức được món ngon này.

Món ăn đặc sản tré Bình Định nổi tiếng lâu đời và được chế biến công phu. Tré đã trải qua một chặng đường dài theo bao thế hệ. Giờ đây tré là một phần đời sống quen thuộc của người miền Trung. Món tré này có vị chua đặc trưng và mùi thơm lừng của thính được làm từ gạo rang xay mịn như bột. Vị ngọt và đậm đà của tai heo là một trong những điểm nổi bật của món ăn.

Món ngon hội tụ đầy đủ ngũ vị giữa triết lý âm dương ngũ hành

Với cái tên lạ và nguyên liệu hấp dẫn, tré góp phần quan trọng trong nền ẩm thực Quy Nhơn. Tré luôn xuất hiện trong những dịp lễ quan trọng như Tết của người Bình Định nói riêng mà cả người dân miền Trung nói chung.

Món tré Bình Định là món ăn hội tụ đầy đủ ngũ vị giữa triết lý âm dương ngũ hành. Bao gồm chua, cay, mặn, ngọt, và vị chát nhẹ của lá ổi non. Tré ngon nhất khi được gói ủ thật kỹ bằng nhiều lớp. Sau đó để tự nhiên lên sau 2 đến 3 ngày nó sẽ được tự động chín, và các loại gia vị sẽ được hấp thụ vào tré để tạo nên hương vị độc đáo của món ăn. Khi ăn, tré được bóc ra và bay lên đĩa.

Các món ăn được ăn cùng là bánh tráng, rau thơm, chuối sống, dưa chuột, dưa chua, cà rốt thái lát, tỏi, hành là, cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là nước mắm.

Địa chỉ bán tré ở TP. HCM

Ở thành phố Hồ Chí Minh thì Tré Bình định Dì Anh được sản xuất, đóng gói, xử lý bảo quản tốt ngay từ khâu đầu tiên nên chất lượng sản phẩn, bảo quản dễ. Bảo quản đúng cách lâu nhất được 3-4 tuần, nên bạn không lo bị hư. Gọi vào hotline bên dưới nếu bạn muốn mua tré.

• Hotline: 0913.842.059
• Giá bán: 32.000đ
• Địa chỉ: B8-11 chung cư Tô Ký, đường Tô Ký, Quận 12, tp HCM
• Website: dacsanmienque.net

Đặc sản tré Bình Định tuy chỉ đơn giản với những thành phần, nguyên liệu rất quen thuộc nhưng hàm chứa sự tinh tế trong ẩm thực Quy Nhơn, nó lại mang thêm những ý nghĩa riêng. Đặc biệt tré là món ăn dân dã Bình Định ngày Tết, đã ăn là không quên được mùi vị đặc trưng.