Tré bó rơm Bình Định được làm từ những nguyên liệu gì?

Tré bó rơm Bình Định là món ăn đặc sản có hương vị thơm ngon đặc trưng, hương thơm nồng nàn, màu sắc hấp dẫn.

Giới thiệu về Tré Bình Định

Tré bó rơm một món ăn đặc sắc được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, màu sắc rực rỡ và cách chế biến đặc biệt. Nó thường được tiêu thụ như một món ăn nhẹ trong các buổi họp mặt, tiệc nướng ngoài trời hoặc chỉ để thưởng thức tại các nhà hàng, quán cà phê và quầy bán đồ ăn.

Nguồn gốc Tré Bình Định

Lịch sử gốc tích của những người con Bình Định còn khá mơ hồ. Và đến nay vẫn chưa được chứng minh một cách chính thức về món ăn này. Tuy nhiên, người ta cho rằng tré Bó rơm Bình Định đã là đặc sản của vùng này từ rất lâu.

Tuy nhiên, điều quan trọng là măng Bình Định đã phát triển thành một loại lương thực chính của ẩm thực vùng. Và là một đặc sản riêng của vùng. Món ăn này đại diện cho văn hóa và phong tục của vùng này bên cạnh giá trị ẩm thực của nó.

Tré bó rơm Bình Định được làm từ những nguyên liệu gì?

Tré Bình Định được chế biến theo cách truyền thống, không cầu kỳ. Nhưng để ngon và hấp dẫn thì người chế biến phải có công thức đặc biệt.

Các quy trình cơ bản trong chế biến tré như sau:

• Thịt ba chỉ luộc chín, thái miếng vừa ăn.
• Riềng, tỏi bằm nhuyễn, đùi heo, đầu heo, tai heo trộn đều. Nêm nếm gia vị rồi cho vào.
• Thính nên trộn đều.
• Lá ổi rửa sạch, lót rơm hoặc lá chuối rồi nén chặt thịt. Mỗi bó nặng 0,2kg.
• Che bên ngoài bằng lá chuối hoặc rơm trước khi bó.
• Sau đó đợi 3 ngày 2 đêm mới dùng được bằng cách giữ lạnh.