Tré rơm Bình Định đặc biệt từ hình thù, tên gọi cho đến hương vị

Tré rơm Bình Định đặc biệt từ hình thù, tên gọi cho đến hương vị, làm cho những ai đã thưởng thức không thể quên hương vị đặc trưng của nó.

Món tré rất phổ biến ở Quy Nhơn, Bình Định. Không biết tự bao giờ đã xuất hiện trên mâm cỗ mọi nhà, trong các cuộc nhậu và vào các dịp lễ, tết để tiếp đãi khách thân quen.

Nguyên liệu và quy trình làm món tré rơm

Đặc sản tré rơm Bình Định được làm từ hai thành phần chủ yếu là thịt đầu heo và thịt ba chỉ heo theo tỷ lệ cụ thể. Kết hợp với sự pha trộn của gia vị tẩm ướp như mè, hạt tiêu, tỏi, muối, riềng. Và đặc biệt là phần gia vị thính và bột nêm, được điều chỉnh sao cho vừa đúng… Sau đó, chúng được bọc kín bằng lá ổi già để thăng hoa hương thơm. Tiếp theo, chúng được đóng gói bên trong lá ổi đã già để tăng thêm hương thơm.

Cuối cùng, quy trình kết thúc bằng cách bọc bên ngoài lớp rơm. Và sử dụng dây nilon để quấn chặt xung quanh lớp rơm. Sau đó, đặt chúng ở môi trường khô ráo, khoảng 2 – 3 ngày, cho đến khi chúng trở nên men. Và bắt đầu có hương vị chua nhẹ. Kết hợp với hương thơm nồng của các gia vị, là khi chúng đã sẵn sàng để sử dụng.

Tré rơm là đặc sản khoái khẩu của nhiều người

Tré rơm là món ăn rất được yêu thích của người dân địa phương. Hiện tại tré là đặc sản được rất nhiều thực khách trên cả nước yêu thích. Tré rơm Bình Định có giá thành rẻ và các vị ngọt, bùi, béo, chua, cay của nó hòa quyện vào nhau. Tất cả mang đến cho bạn hương vị đặc trưng rất riêng

Mua Tré rơm Bình Định Dì Anh tại Đặc sản miền quê tại: https://dacsanmienque.net/san-pham/tre-rom-binh-dinh-hieu-di-anh/