blog
Tự làm tré trộn nem chả Bình Định ngon như ngoài hàng
Th3
Tré trộn nem chả Bình Định là món ăn ngon với nem chua, chả lụa, cóc non, rau răm, ớt đỏ… kết hợp tạo nên món ăn ngon hết sẩy. Tré trộn là đặc sản miền Trung, thường chỉ chấm tré với tương ớt là đủ làm mồi nhậu. Nhưng khi về Sài Gòn, người bán biến tấu cách làm tré trộn để hấp dẫn hợp khẩu vị nhiều người.
Nguyên liệu tự trộn tré
Cách tự trộn tré Bình Định
Cho tất cả các nguyên liệu vào tô. Sau đó lấy bao tay tách tré nhỏ ra.
Để tạo vị chua ngọt cho tré trộn nem chả và ăn không ngán, bạn sẽ bào thêm vào tô tré trộn một số nguyên liệu khác. Bao gồm: cóc non và xoài xanh, thêm dưa leo, tỏi tươi và ớt tươi cắt lát vào. Tất nhiên không thể thiếu gia vị quan trọng là muối tiêu. Rắc thêm ớt khô để món ăn có màu đẹp mắt nhé.3
Tô tré trộn đã gần đầy đủ rồi, cho thêm vào rau răm cắt nhỏ, vắt thêm 2 trái tắc tạo vị chua chua hấp dẫn nữa là bạn đã có đầy đủ các thành phần để tạo nên món tré trộn hấp dẫn. Đeo bao tay vào và trộn thật đều tay nha, nhớ dùng tay xé tơi phần tré để tré được tơi ngấm gia vị. Trộn đều các nguyên liệu với nhau, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho hỗn hợp ra đĩa, thêm quả trứng cút cắt đôi vào là xong.
Thành phẩm món tré trộn nem chả Bình Định
Tré sau khi trộn cho ra hộp đựng hấp dẫn. Đến đây công đoạn vẫn chưa hoàn thành nha. Còn thêm vài quả trứng cút luộc vào mới đủ bộ nữa. Nhìn hộp tré trộn nem chả còn hấp dẫn hơn cả ngoài hàng, lại được làm ở nhà lại đảm bảo vệ sinh vô cùng. Cách làm nem chả tré trộn này gia vị được thấm đều và rất vừa miệng, tré dai dai, chả lụa và nem chả giòn sần sật ăn cùng xoài cóc non chua chua cay cay, thật là kích thích vị giác. Cách làm tré trộn thật đơn giản phải không nào, còn chờ gì nữa mà không trổ tài với món tré trộn nem chả cực hot này!
